店名：坂内食堂
電話：0241-22-0351
住所：福島県喜多方市字細田7230
url ：http://ban-nai.com/kitakata.htm
営業時間：7:00～18:00、※スープがなくなり次第閉店
定休日：木曜(祝日の場合営業)
感想：坂内食堂さんは昭和33年に喜多方のまちで創業、創業60年目を迎える老舗の喜多方ラーメン屋さんとのことです。喜多方市にはおよそ120軒のラーメン店があり、その数は人口比で日本一と言われています。喜多方ラーメンの特徴は太麺、縮れ麺、多加水麺です。地下水の豊富な喜多方の地で水をたっぷりと含んだ麺は、喜多方ラーメンの特徴になります。
坂内食堂ですが、ノレンをくぐると古さと年季が感じられる建物の中で、活気ある店内に少々圧倒されますがすぐお店の方が案内してくれます。
席に付いて注文したのは「肉そば」です。澄んだスープをすするとそのさっぱり味に顔がにやけます。トロトロのチャーシューがもうたまりません。やっぱり坂内食堂の肉そばは最高です。
店構え
喜多方の街
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