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ホタテとワカメの炙りしゃぶしゃぶ御膳

店名:陸丸
電話:0192-47-3653
住所:岩手県陸前高田市高田町字大隅93-1-2 高田大隅つどいの丘商店街 1F
url :http://rikuzentakata-hotatewakame.com/
営業時間:11:30~14:00 17:00~22:00
定休日:水曜日

 

感想:名前が長いですが、岩手県陸前高田市のブランディング事業で三陸の名産品をコラボしたお膳です。
左側のホタテ三段タワーは上段に刺身と昆布締め、中段に炙り(ボイルしてます)、下段にかき揚げと、甘くて味のあるホタテ4枚を使った絶品。右側のワカメのしゃぶしゃぶはワカメを入れた瞬間緑色に花開く見ていて楽しいしゃぶしゃぶ。もちろん味も最高でシャキシャキした歯ごたえはもうたまりません。しゃぶしゃぶした出汁は後で貝ヒモとマツモにかけて吸い物に、これがまた美味い。これがなんと1,350円。復興支援にもなりますので是非皆さんで食べに行って下さい。

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